飲食店の許可を得るためには、
水周りに条件が付きます。
まず、水の出るシンクが２つ要ります、
それ以外に手洗いのシンクも１つ用意しなければいけません…
３つも蛇口がいるなんて…
せまい店なのに…
改装費もないのに…
取り合えず自力でする事にしていますが、
「もしかして、工務店さんに頼んだ方が安いかも～」
という薄らぼんやりした希望も捨て切れず、一応見積もりだけでも
入って貰おうかな～（無料だし）と計画中です（＾＾）ヾ
そう言えば、若かりし頃よく、カウンター１０席しか無いスナックなどで
「なんで、３つも水周りあるねん、狭なるやん！」
と思っていましたが、そんな決まりがあったんですね～
その他にも扉付きの食器棚の設置という決まりもあります。
姉妹 妹が、市役所に併設している保健所食品衛生課に
相談に行った時、隣で相談していた人が、
「えっ！扉付き食器棚！」
と驚いていて、食器棚の扉ぐらいならすぐ付けれるのだから、
水周りに躓いている姉妹屋と悩みを交換して欲しいと思った～
と言っていました（＾＾）
何にせよ、水周りの改装、営業許可が最優先なので、
手洗いはバケツとかでも良いんかな～などと話し合う
姉妹です。
写真はこんな感じに出来ればベストだね～のイメージです。
可愛い盥などで出来ればよいな♪
